Salada de Abóbora

Ingredientes:

1 1/2 xícara de abóbora ralada;
1 colher de sopa de um bom óleo de coco;
10 cm de alho poro picado;
1 cm de alho;
1 cm de gengibre;
1 cm de pimenta dedo de moça;
sal, limão e azeite;
6 tomatinhos cereja;
1 xícara de agrião picado com os talos;
3 castanhas do Pará hidratadas e laminadas

Preparo:

Misture todos os ingredientes e sirva-se à vontade!