Você sabe como conservar os alimentos? O Nirvana dá as dicas!

- É sempre necessário verificar se as embalagens estão limpas, sem rasgos ou quebras;

- O manipulador do alimento deve se lembrar de higienizar novamente as mãos após tossir ou espirrar, fumar, degustar alimentos ou massagear os cabelos. As unhas devem estar curtas, limpas e sem esmalte;

- Não use anéis, alianças, pulseiras, relógios, perfumes, cremes ou maquiagem. Eles podem contaminar o alimento;

- Use sempre tábuas diferentes para carnes e hortifrutis e limpe-as deixando de molho em solução clorada. As ranhuras são o melhor abrigo para bactérias, por isso substitua suas tábuas com freqüência;

- As bactérias morrem quando o alimento atinge temperatura acima de 70º C. Então, cozinhar é sempre a melhor forma de acabar com elas;

- Conserve os alimentos resfriados até 4°C e os congelados a -18°C.