Ingredientes:

500 g de ervilhas orgânicas
1/2 cebola orgânica
1 dente de alho
Algumas folhas de manjericão orgânico
250 g de iogurte orgânico
Azeite extra virgem de oliva
Sal
Cenoura orgânica cortada em julienne

Modo de preparo:
Refogar as ervilhas e a cebola triturada com um pouco de azeite.

Bater as ervilhas e a cebola com o alho, folhas de manjericão e misturar o composto ao iogurte.

Distribuir o creme em porções individuais, decorando com as lascas de cenoura crua, colocadas no momento de servir.

Servir frio, como aperitivo.