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CREPE DE QUINOA



05/07/2009

Crepe de quinoa é tudo de bom!

CREPE DE QUINOA

Ingredientes


400 gramas de farinha de Quinua

leite a gosto

2 ovos

Uma pitada de sal marinho

½ colher de sopa de açúcar mascavo

Óleo

Raspas de limão


Modo de Preparo


Junte todos os ingredientes, menos as raspas de limão, e bata no liquidificador até que fique uma massa homogênea. Coloque então as raspas de limão para dar um toque de sabor.

 

Coloque um fio de azeite em uma frigideira e espalhe bem com um papel absorvente. Guarde o papel para repetir a mesma operação com os outros crepes.

 

Ao despejar um pouco de massa na frigideira, faça movimentos circulares, para que escorra e preencha todo o fundo, sem que o crepe fique grosso demais. Quando estiver soltando, vire a massa e espere dourar o outro lado.

 

 Repita a operação para os outros crepes.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.