Quando falamos em culinária oriental, logo pensamos na Japonesa, uma das mais populares no ocidente.

Hoje vamos falar de duas outras que também fazem parte dessa culinária que é uma das mais ricas do mundo.

Começando pela tailandesa, podemos dizer que a culinária Thai é uma das mais exóticas do planeta. Com aromas e sabores fortes, os tailandeses são conhecidos pela sua criatividade na mesa, sempre muito rica e colorida, e também por ser uma culinária afrodisíaca.

O grande segredo dessa culinária é a variedade de molhos com diversos ingredientes, como pimenta, massa de caranguejo, peixe, ostras fermentadas, raízes, capim-limão e outros, além de alimentos sempre frescos.

O mais curioso na comida tailandesa, e o que mais chama atenção do paladar de quem come pela primeira vez, é que em um mesmo prato conseguimos encontrar sabores totalmente distintos como amargo, doce e picante.

Na Índia também encontramos muitas cores e aromas, seguindo uma linha vegetariana, os indianos encaram o ato de cozinhar, como uma arte, um ritual, sempre com muito respeito ao alimento. Não se pode generalizar dizendo que todos os indianos são vegetarianos, pois essa é uma característica do hinduísmo, principal religião do país.

Rica em especiarias como cártamo, farinha de grão de bico, pimenta, canela, gengibre, açafrão, curry, papoula dentre outros, na Índia acredita-se que o alimento nutre o corpo e o espírito.

O mais curioso na culinária indiana é a forma como eles comem. Sem talheres, apenas usando as mãos, especificamente a mão direita.

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