Textos postados na categoria Alimentação Saudável

Alimentos que ajudam o corpo



22/06/2013

Comer de forma saudável é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo, mas alguns alimentos têm um poder ainda maior, pois podem ajudar a nos desintoxicarmos dos pecados que cometemos, ainda que raramente, à mesa.

Ainda que não comamos diariamente comidas pesadas, gordurosas e muito calóricas, nem bebamos alcoólicos e refrigerantes todos os dias, nosso organismo pode desenvolver algum desequilíbrio nutricional. Por isso, tentar manter uma rotina de bons hábitos alimentares é tão importante.

No restaurante do Nirvana, o Green Box, o cardápio possui opções saudáveis que reúnem ingredientes naturais, equilíbrio nutricional e muito sabor, como os mixes de sucos repletos de energia.

A seguir, selecionamos alguns alimentos que podem ajudá-la nessa busca pelo bem-estar, limpeza e equilíbrio do seu corpo. Veja os benefícios das frutas e legumes e escolha o seu suco:

Abacaxi – diurético e ajuda na digestão;
Agrião - fonte de minerais, beta-caroteno e vitaminas C e E;
Água mineral e água de coco - hidratam e eliminam as toxinas por meio da diurese, além de auxiliar a troca de nutrientes pelas células. Também mantêm a pele com aspecto bem cuidado;
Couve – Tem alta concentração de cálcio e fibras. Tem doses de ferros, que ajuda na formação de hemoglobina que transporta oxigênio para os tecidos;
Frutas vermelhas e cítricas -  têm antioxidantes com ação hepatoprotetora e anti-inflamatória; Gengibre - estimula a digestão, alivia a constipação intestinal e ativa o metabolismo. É rico em fibras e é usado como um alimento digestivo e refrescante;
Laranja, toranja, limão e tangerina – protege contra o ataque dos radicais livres, regulam os níveis de glicose no sangue e atuam na redução da gordura corporal.
Maçã- rica em fibras, ajudam a limpar as artérias, é recomendada nas afecções de estômago, bexiga e rins.
Melancia - refrescante e diurética, ajuda a limpar o organismo.

Comer de forma saudável é fundamental para o bom funcionamento do nosso organismo, mas alguns alimentos têm um poder ainda maior, pois podem ajudar a nos desintoxicarmos dos pecados que cometemos, ainda que raramente, à mesa.

Ainda que não comamos diariamente comidas pesadas, gordurosas e muito calóricas, nem bebamos alcoólicos e refrigerantes todos os dias, nosso organismo pode desenvolver algum desequilíbrio nutricional. Por isso, tentar manter uma rotina de bons hábitos alimentares é tão importante.

No restaurante do Nirvana, o Green Box, o cardápio possui opções saudáveis que reúnem ingredientes naturais, equilíbrio nutricional e muito sabor, como os mixes de sucos repletos de energia.

A seguir, selecionamos alguns alimentos que podem ajudá-la nessa busca pelo bem-estar, limpeza e equilíbrio do seu corpo. Veja os benefícios das frutas e legumes e escolha o seu suco:

Abacaxi – diurético e ajuda na digestão;
Agrião - fonte de minerais, beta-caroteno e vitaminas C e E;
Água mineral e água de coco - hidratam e eliminam as toxinas por meio da diurese, além de auxiliar a troca de nutrientes pelas células. Também mantêm a pele com aspecto bem cuidado;
Couve – Tem alta concentração de cálcio e fibras. Tem doses de ferros, que ajuda na formação de hemoglobina que transporta oxigênio para os tecidos;
Frutas vermelhas e cítricas -  têm antioxidantes com ação hepatoprotetora e anti-inflamatória; Gengibre - estimula a digestão, alivia a constipação intestinal e ativa o metabolismo. É rico em fibras e é usado como um alimento digestivo e refrescante;
Laranja, toranja, limão e tangerina – protege contra o ataque dos radicais livres, regulam os níveis de glicose no sangue e atuam na redução da gordura corporal.
Maçã- rica em fibras, ajudam a limpar as artérias, é recomendada nas afecções de estômago, bexiga e rins.
Melancia - refrescante e diurética, ajuda a limpar o organismo.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

Sem carne e com sabor



27/05/2013

A alimentação está diretamente associada ao bem-estar do nosso organismo. Se comemos algo pesado, nosso corpo automaticamente dá sinais de que algo não está bem.

Nos dias de hoje, com a correria para resolver a vida profissional e pessoal, as pessoas, muitas vezes, deixam a sua alimentação de lado. Lanches rápidos, biscoitos e muita comida sem valor nutricional passam a ser a principal fonte de energia ingerida. Mas um movimento contrário a essa ‘facilidade’ de conseguir o alimento tem feito muita gente mudar o cardápio.

Antes associada a pessoas que enxergavam a comida apenas como uma forma de repor as calorias necessárias para as atividades diárias, a alimentação vegetariana tem conquistado cada vez mais adeptos. E o motivo disso é que a elaboração de seus pratos saiu do lugar comum de legumes e verduras sem tempero, e deu lugar a uma infinidade de sabores elaborados com ingredientes de primeira linha.

Livre de qualquer carne, esse cardápio está longe de não ter sabor. Afinal, temperos existem exatamente para isso. Dividida entre vegetarianos e veganos – o primeiro não come carne, o segundo não admite nada de origem animal, inclusive leite e queijos -, alguns chefs já perceberam que essa é uma tendência, e ainda que trabalhem com qualquer tipo de produto, se dedicam a elaborar novos pratos para quem opta pelo vegetarianismo/veganismo.

Os motivos que levam as pessoas a se tornarem vegetarianas são diversos, desde os que não podem ingerir carne por alguma incompatibilidade orgânica, aos que fazem isso por amor aos animais e não concordam com as técnicas de abate. Seja o motivo que for, o interessante é que é um ‘movimento’ que tem cada vez mais seguidores. Além dos vegetarianos e veganos propriamente ditos, ainda existe um terceiro grupo: o dos que preferem consumir carnes apenas uma ou duas vezes por semana, dando lugar a uma dieta vegetariana nos outros dias por entender os benefícios de comer desta maneira.

No Nirvana, esse tipo de alimentação é levado muito a sério. No restaurante do spa, o Green Box, são encontradas excelentes opções para quem busca esse sabor e estilo de vida.

Todos os dias, o cardápio tem uma opção de prato vegetariano, como o Risoto de vegetais ao parmesão, o Cuscuz marroquino, a Moqueca de palmitos frescos e o Risoto de aspargos.

Vale a pena conferir essas delícias! http://www.enirvana.com.br/

 



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

OS MUITOS BENEFÍCIOS DA BERINJELA



24/05/2013

Com um formato diferente e um cor deslumbrante, a berinjela dá água na boca só de olhar. Rica em minerais, vitaminas, fibras e princípios ativos extremamente importantes para a nossa saúde, ela ainda pode ajudar muito em dietas de emagrecimento. Quer mais? Ela reduz o mau colesterol, combate ao reumatismo, artrite, e também em diversos tipos de problemas digestivos.

A berinjela é composta por diversos nutrientes importantes para a manutenção da saúde. Seguem alguns nutrientes especiais encontrados em sua composição, bem como algumas das suas funções.

 

1) Magnésio: atua nas reações enzimáticas e faz parte da constituição dos ossos e dentes;

2) Zinco: atua no crescimento e desenvolvimento do sistema imunológico e está diretamente relacionado à reprodução;

3) Potássio: atua na contração muscular, na síntese de glicogênio e no metabolismo proteico e de carboidratos;

4) Cálcio: atua na formação dos ossos e dentes, na transmissão de impulsos nervosos e na contração muscular;

5) Vitamina B1: exerce importante função no metabolismo dos carboidratos e das gorduras;

6) Vitamina B2: atua em diversos processos metabólicos no organismo, bem como na transformação de gorduras, proteínas e carboidratos;

7) Vitamina C: atua como antirradicais livres, facilita a absorção do ferro e da glicose e age na fabricação dos neurotransmissores.

Por tantos benefícios sempre incluímos berinjela em nos cardápios do restaurante do Nirvana. Venham conferir! http://www.enirvana.com.br/



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

BALANCEAMENTO ENERGÉTICO: EQUILÍBRIO FÍSICO, MENTAL E EMOCIONAL



26/04/2013

As chamadas Terapias Complementares – alternativas aos tratamentos da medicina tradicional -, indicam hoje, sintonia com as transformações que passam a humanidade e o planeta. De fato, as terapias complementares traduzem a emergência de um novo paradigma, que integra ciência e senso comum, confiando ao homem o poder de curar-se não somente por meio da medicina ortodoxa, mas principalmente pelo autoconhecimento.

A máxima da cura pelo autoconhecimento não é nova, mas neste terceiro milênio vem amparada pela eficácia de terapias que apregoam que curar-se requer autoconhecimento para a libertação de hábitos, ou mesmo de reminiscências emocionais reprimidas, que nos distanciam da harmonia, e consequentemente, debilitam nosso corpo físico. Assim, terapias e métodos como Balanceamento Energético revelam sua real contribuição para a prevenção e a cura dos males que acometem os seres humanos.

Com o sistema de balanceamento energético é possível obter respostas muito mais precisas para os distúrbios emocionais, ganhar mais energia e, principalmente, autoestima. É no corpo físico que se manifestam as desarmonias dos corpos energético, emocional, mental e espiritual, que compõem nossa aura. Por exemplo, a raiva debilita o fígado; a tensão mental e o estresse atacam o pâncreas e o estômago.

O diferencial dessa técnica terapêutica, assim como de todas as terapias complementares, é que ela entende a doença do corpo físico como a revelação de um problema em algum corpo energético, seja etérico (estrutura energética do corpo físico), mental, emocional ou espiritual. Por essa linha de raciocínio, os seres humanos teriam recursos para lidar com as situações que vivenciam, recursos esses que poderiam ser despertados pela atuação dessas terapias.

Apesar de sua simplicidade, o Balanceamento Energético é uma técnica muito potente, podendo resolver problemas complexos, graças a clareza de visão que nasce de um complexo corpo/mente mais equilibrado energeticamente. É um sistema terapêutico de harmonização e cura para renovar suas energias. Tem como finalidade propiciar o alinhamento dos chakras, juntamente com uma rápida limpeza áurica, favorecendo o reequilíbrio físico, emocional e mental e proporcionar bem estar e mais alegria. Pode ser aplicado em pessoas de todas as idades.

O Balanceamento Energético é uma abordagem corporal, na qual são estimulados determinados pontos da estrutura óssea, desbloqueando e amplificando o fluxo energético. Todo o corpo do paciente é alinhado.

Venha conhecer e sentir os benefícios dessa técnica. Maiores informações na recepção do Espaço Nirvana! Tel: 2187-0100.
http://www.enirvana.com.br/spa2/terapias-holisticas/balanceamento-energetico/



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

CARDÁPIO CONTRA A ANSIEDADE



08/04/2013

Viver ansioso, agitado e estressado, com um emaranhado de preocupações na cabeça não só prejudica o humor como faz o ponteiro da balança disparar. A tensão constante causa alterações de humor e contribui para a produção de cortisol, um hormônio associado ao acúmulo de gordura no abdômen. O quê você escolhe para comer no dia a dia aliado a prática de exercícios físicos, pode te ajudar a ‘segurar’ a ansiedade e trazer bem estar e mais qualidade de vida.

A ansiedade está mais presente em nossas vidas do que imaginamos. Ela vai do grau mais leve até os casos mais graves, os quais necessitam de tratamentos severos com a presença de psicoterapia e medicação. Os sintomas vão desde aquelas vontades incontroláveis de atacar a geladeira até as crises que envolvem nervosismo, tremores, tensão muscular, sudorese, palpitações, tonturas, medos e insônia.

O estresse da vida moderna é um grande vilão para doenças como a ansiedade, mas problemas nas substâncias químicas cerebrais conhecidas como neurotransmissores, que são formados também pela alimentação e influências físicas, são decisivos no processo do desenvolvimento da patologia.

Confira os nutrientes que vão te ajudar!

Ômega-3: A suplementação com essa gordura benéfica breca a ansiedade ao reduzir a concentração de citocinas, substâncias consideradas pró-inflamatórias. Os ômegas 3 e 6 facilitam a atuação de neurotransmissores como a serotonina, que cria a sensação de bem-estar.
Fontes: linhaça, óleos vegetais, azeite de oliva e peixes de água fria, como atum, sardinha e salmão.

Triptofano: Esse aminoácido essencial é precursor da tal serotonina. Pessoas com concentrações normais da substância têm menos episódios de ansiedade. Aposte  também em carboidratos complexos, como os cereais integrais, que estabilizam os níveis de insulina. É que esse hormônio, responsável por botar o açúcar para dentro das células, deixa o triptofano mais disponível no sangue.
Fontes: banana, leite, arroz integral, soja, feijão, chocolate amargo, peixe, aves, carne bovina, manga e abóbora.

Magnésio: A enzima que converte o triptofano em serotonina é dependente desse mineral e, daí, sua presença ajuda a acalmar os nervos. Além disso, o magnésio bloqueia um receptor chamado NMDA, que causa uma excitação exagerada no cérebro. A consequência são sintomas como irritação, ansiedade e estresse.
Fontes: cereais e grãos integrais, abacate, nozes, castanhas, amêndoas e vegetais folhosos.

Vitamina C: Estudos com cobaias mostram que ela ajuda a reduzir a produção de cortisol, hormônio do estresse. E esse não é seu único trunfo: ela combate os radicais livres, moléculas nocivas que fazem a festa em momentos de tensão.
Fontes: acerola, limão, laranja, morango, caju, brócolis e rúcula.

Arginina e lisina: Pesquisas indicam que combinar esses dois aminoácidos diminuiria a concentração de cortisol pelo corpo, garantindo uma baita tranquilidade.
Fontes: cacau, nozes, castanha de caju e semente de girassol.

Cálcio: Entre suas tarefas estão administrar a transmissão de impulsos nervosos e, junto com o magnésio, gerenciar a contração muscular. A ausência do mineral é capaz de gerar muita agitação.
Fontes: leite e derivados, vegetais verde-escuros, salmão e gergelim.

Complexo B: Todas as vitaminas desse grupo mantêm o corpo em ordem. Mas, a B6 e o ácido fólico são essenciais para a formação do neurotransmissor serotonina.  Sem essa dupla do complexo B somada ao triptofano e ao magnésio, ele não é criado.
Fontes: feijões, lentilha, grão-de-bico, cereais integrais, aspargos e couve.

 



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

FRUTAS DE OUTONO



25/03/2013

O outono chegou e trouxe a safra de muitas frutas. Abacate, banana, caqui, coco, goiaba entre outras iguarias naturais são encontradas mais frescas e, normalmente, com preços menores. Esta é a melhor estação do ano para o desenvolvimento das frutas, elas ficam mais saborosas e ainda tem os valores nutricionais otimizados.

A abundância da estação é um incentivo a mais para o consumo desses alimentos, que colaboram, e muito, com a saúde. De modo geral, as frutas são ricas em vitaminas e sais minerais, essenciais para o organismo. Também fornecem fibras, importantes para regular o intestino.

Por dia, um adulto sem problemas de saúde deve ingerir de três a cinco frutas. As cascas são importantes fontes de vitaminas e, por isso, não devem ser descartadas. As duras e com gosto não muito agradável podem entrar no preparo de sucos e doces, como as de abacaxi e banana. É só lavar bem a casca em água corrente, passando a mão ou uma esponja, para tirar o excesso de agrotóxico.

Como todos os alimentos têm calorias, e engorda, a regra é sempre não abusar na quantidade. Isso não vai colaborar com uma dieta equilibrada e, muito menos, com o intuito de manter o corpo em forma. Portanto, bom senso é a palavra-chave.

Confira abaixo os nutrientes e benefícios que cada fruta dessa estação oferece:

Abacate: Rico em gorduras monoinsaturadas e fibras. Ajuda a controlar o colesterol, melhora o sistema circulatório e a pele. Contém ácido fólico, que auxilia na prevenção de efeitos congênitos (que nascem com a pessoa), e potássio, indicado para fadiga, depressão, problemas cardíacos e derrames.

Banana: Repleta de potássio, é importante para a contração dos músculos. A fruta protege contra doenças cardíacas, já que mantém o equilíbrio de líquidos e evita o acúmulo de placas nas artérias. É rica em fibras e, por isso, benéfica para a digestão, aliviando e restaurando o intestino após a prisão de ventre ou a diarreia. Age como antiácido, sendo indicada em casos de azia e úlcera.

Caqui: É rico em fibras e vitaminas A, C, B1 e B2. Possui cálcio e ferro. A fruta é considerada um antioxidante por combater os radicais livres (relacionados ao envelhecimento precoce, a alguns cânceres entre outras doenças).

Coco: O valor nutritivo da fruta varia de acordo com seu estado de maturação (amadurecimento). De maneira geral, apresenta bom teor de sais minerais (potássio, sódio, fósforo e cloro) e fibras, importantes para o estímulo da atividade intestinal.

Goiaba: Rica em vitamina A, B1, C, cálcio, fósforo, ferro e fibras insolúveis. Não contém muito açúcar, gordura e calorias. Auxilia no combate a infecções e hemorragias; fortifica os ossos, os dentes e o músculo cardíaco; melhora a cicatrização e o aspecto da pele, retardando o envelhecimento; regula o aparelho digestivo e o sistema nervoso; e dá maior resistência física.

Laranja: Rica em vitamina C, cálcio fósforo e ferro. Melhora a imunidade e apresenta vários antioxidantes, que ajudam a reduzir o colesterol, as inflamações e a bloquear as células cancerosas. Contém fibras, que auxiliam na diminuição dos problemas intestinais, além de dar energia.

Limão: Rico em flavonóides cítricos, como a vitamina C, tem importante função antioxidante (combate os radicais livres, relacionados ao envelhecimento precoce, a alguns cânceres entre outras doenças). Apresenta alto teor de sais minerais. Fortalece a imunidade, ajuda na cicatrização de feridas e fortifica as paredes dos capilares sanguíneos. Por ser antisséptico, o limão é usado para tratar infecções respiratórias. A capacidade de extrair e dissolver ajuda no tratamento de furúnculos e abscessos. Estimula o fígado e pode ser usado como desintoxicante quando ingerido com água.

Maçã: Contém vitaminas B1, B2 e niacina, e minerais como ferro e fósforo. É rica em pectina, que se liga a toxinas e ao colesterol, expelindo-os do organismo; e em ácido málico, que ajuda o corpo a gastar energia de forma eficiente. A fruta contém queratina, anti-inflamatório que diminui o risco de problemas cardiovasculares. Estimula o fígado e os rins.

Maracujá: Fruta de alto valor nutritivo. Rica em vitamina C e vitaminas do complexo B (B2 e B5), contém também quantidades razoáveis de sais minerais como ferro, cálcio e fósforo. Funciona como um calmante suave. As suas sementes são poderosos vermífugos. A vitamina C dá resistência aos vasos sanguíneos, evita a fragilidade dos ossos e má formação dos dentes, age contra infecções e ajuda a cicatrizar os ferimentos. As vitaminas do complexo B têm como função evitar problemas de pele, do aparelho digestivo e do sistema nervoso, além de serem essenciais ao crescimento e evitarem a queda dos cabelos. Cálcio e fósforo são os minerais que participam da formação de ossos e dentes, da constituição muscular e da transmissão normal dos impulsos nervosos. Já o ferro contribui para a boa formação do sangue.

Melancia: Contém alto teor de água, o que ajuda na hidratação. Apresenta vitaminas do complexo B e sais minerais, como cálcio, fósforo e ferro. Tem propriedades diuréticas.

Mexerica/Tangerina: Fonte de vitaminas A, B e C, e em menor grau de sais minerais como cálcio, potássio, sódio, fósforo e ferro. A vitamina C, junto com o cálcio e o fósforo, são essenciais para o desenvolvimento de dentes e ossos, e para a vitalidade dos vasos sanguíneos. A vitamina C também ajuda a combater infecções, a aumentar a resistência do organismo e a absorver o ferro de outros alimentos.

Pêra: Rica em vitaminas vitamina A, B1, B2 e C, sódio, potássio, cálcio, fósforo, enxofre, magnésio, silício e ferro, niacina, sódio e fibras. Pode ser utilizada para prisão de ventre, inflamação intestinal e na bexiga, além de auxiliar o sistema nervoso e na formação dos ossos e dentes.

Pinha: Também conhecida como fruta-do-conde, é fonte de vitaminas C e do complexo B, importantes no metabolismo de proteínas, carboidratos e gorduras.

 



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

COLÁGENO: ALIADO DA BELEZA FEMININA



20/03/2013

Quando o assunto é beleza da pele que mulher não se interessa? Todas, né! Claro que podemos contar com tratamentos estéticos para manter a pele jovem, mas você sabe quais os benefícios que o Colágeno podem fazer pela sua pele?

O colágeno é um tipo de proteína, e tem como uma de suas funções essenciais formar as fibras que dão sustento à pele, e também contribuir na formação de músculos para quem se exercita.

O Colágeno é fabricado naturalmente pelo nosso organismo, porém, a partir dos 30 anos, o corpo começa a sofrer perdas dessa substancia. Essa redução do Colágeno pela idade pode causar: redução da elasticidade e hidratação da pele, além de rugas, celulites, flacidez, unhas e cabelos quebradiços e sem brilho.

Os benefícios são claramente promover a firmeza e rejuvenescer a pele e tecidos, e deixar a pele mais firme, cabelos e unhas mais fortes. A dosagem diária recomendada é de aproximadamente 10 gramas. Nas farmácias de manipulação os produtos mais vendidos são em pó e até mesmo em balas. A substância também pode ser encontrada em cápsula ou na forma líquida.

Mas a perda do colágeno em nosso organismo pode ser atenuada por meio de umaalimentação equilibrada, já que uma dieta rica em proteínas magras estimula sua produção. Para que o colágeno possa ser sintetizado pelo organismo, é importante consumir alimentos que contenham vitamina C, vitamina E, cobre, selênio, zinco e silício.

Veja algumas dicas de alimentos firmadores da pele:

-Proteínas magras: atum, salmão, ovo, peito de peru ou frango, queijo cottage, iogurte desnatado.

- Vitamina C: caju, kiwi, acerola, goiaba, laranja , cenoura , pepino.

- Vitamina A e E: cenoura.

- Zinco: avelã, amêndoa, castanha do Pará, ovos, frutos do mar.

- Selênio: nozes, salmão, frango, carne.

- Silício: aveia , cevada, salsa, nabo, avelã, feijão, centeio, trigo, banana, alho, alcachofras, alho porro, cebola, aspargos, mel, morango, nabo, pepino, pinhão, tâmara.

- Cobre: fígado bovino, caju, avelãs, cogumelos, lentilha e aveia.

Onde Encontro Colágeno?

• Em lojas de produtos naturais, orgânicos ou farmácias.

• Use tanto o colágeno em cápsulas quanto em pó, pois contém cerca de 95% de proteínas, 1 a 2% de sais minerais e até 5% de água, sendo totalmente isentos de gordura, carboidratos e colesterol.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

DICAS PARA COMBATER A FLACIDEZ E TER UM CORPO FIRME



19/03/2013

A flacidez ocorre mais nas mulheres do que nos homens. Isso se dá pela variação hormonal, quando há diminuição do colágeno e da elastina, fibras que dão sustentação à pele. Claro que existem pessoas com maior propensão para a flacidez, e em muitos casos somente os cuidados com o corpo não eliminam o problema. Confira as dicas para manter bem longe esse verdadeiro drama feminino.

A flacidez é um processo lento e progressivo que acontece quando as fibras de sustentação da pele enfraqueçam com o passar do tempo, principalmente por causa do envelhecimento natural do organismo. Além deste fator, a genética influencia consideravelmente no aparecimento da flacidez. Mas ainda não é só: outros fatores também contribuem para o desgaste das fibras como: a falta de ginástica (favorece a flacidez dos músculos), a exposição em excesso ao sol (destrói as fibras elásticas) e a alimentação inadequada (pobre em proteínas e rica em gorduras).

Não há dúvidas, associar reeducação alimentar à prática de exercícios com peso, enrijece os músculos e tonifica a pele, melhorando muito os casos de flacidez. Com exceção de alguns casos onde a flacidez é muito acentuada (como na pessoa que emagrece muito e rápido, sem fazer exercícios, ou após uma gravidez em que a mulher engordou demais) se torna necessário recorrer à cirurgia plástica. Se este não é o seu caso, malhe!

Combata estes inimigos, com as dicas abaixo:

• Faça musculação 3x por semana, seguindo o programa montado pelo instrutor da academia onde você treina ou pelo seu treinador pessoal;

• Complete os treinos com exercícios aeróbios (caminhadas, bicicleta, natação, etc.) 3x por semana de 30 a 50 minutos, que ajudarão você a melhorar o seu condicionamento cardiorrespiratório, além de ajudar a eliminar as gordurinhas extras;

• Não esqueça os alongamentos antes e depois das atividades;

• Procure evitar alimentos gordurosos, que inflam as células de gordura e favorecem o estiramento do tecido;

• Não se exponha exageradamente ao sol. Use sempre protetor solar.

Alimentos amigos da aparência

Todos os alimentos que compõem o cardápio diário influenciam a sua aparência. Assim, fazer escolhas inteligentes na hora das refeições faz toda a diferença para manter o corpo enxuto.

A dieta para evitar a flacidez deve ser equilibrada, rica em frutas, verduras, proteínas e opções com baixo índice glicêmico. Gorduras saturadas e o excesso de açúcar presente em alimentos com nível de glicemia maior que 50 (massas, doces e abacate, por exemplo) devem ficar de fora da rotina, pois eles favorecem a inflamação das células, que leva ao aspecto flácido.

No caso das frutas, prefira as de cor laranja e vermelha, como morango e acerola, que são ricas em vitamina C. Essa substância é considerada antioxidante e ajuda a combater os radicais livres, que também tiram a firmeza da pele. Nutrientes como as vitaminas C e E, carotenóides e selênio também possuem essa característica e podem ser encontrados em vegetais verdes, frutas cítricas, tomate, saladas em folhas, grãos integrais, leite e em fontes de proteína magra, como o peixe.

Outro item fundamental que não pode faltar na sua geladeira é a gelatina, de preferência as versões light, que possuem menos açúcar. Rica em colágeno, ela contribui para o fortalecimento dos tecidos, favorecendo um emagrecimento que não deixa excessos. Ela pode ser incluída nas sobremesas e lanches.

Quem quiser aumentar a eficácia do alimento pode investir nas opções hidrolisadas, com 85% a mais da substância, ou em nutricosméticos.

 



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

TEMPEROS PARA SUBSTITUIR O SAL



14/02/2013

Que o excesso de sal faz mal à saúde, não é novidade. Desde as primeiras refeições  que fazemos na vida, nós acabamos nos acostumando a comer tudo com uma bela pitada de sal. Considerado um dos vilões mais temidos de uma alimentação saudável, já que ele é a principal fonte de sódio que consumimos, e que pode causar aumento da pressão arterial levando a problemas mais sérios de saúde, como a hipertensão e sobrecarregar os rins.

Mas manter o sal longe do prato não é uma missão impossível, já que é possível substituir o mineral por outros temperos naturais. Além de colaborar para a boa saúde e funcionamento do nosso organismo, os temperos naturais ou condimentos melhoram o sabor, aroma e aparência dos alimentos preparados. Confira a lista a seguir!

Alho e Cebola: O alho contribui para a diminuição da pressão sanguínea e dos níveis de colesterol. Já a cebola inibe a ação de algumas bactérias e fungos prejudiciais ao nosso organismo e diminui os riscos de trombose e aterosclerose. Os dois também ajudam na prevenção de alguns tipos de câncer, como o de pulmão, estômago, próstata e fígado.

Sálvia: Esta erva é usada como condimento e como planta medicinal por sua ação anti-inflamatória e por ser estimulante da digestão. É indicada nos casos de falta de apetite, edema, afecções da boca, afta, tosse e bronquite. Fica ótima com massas e aves. A sálvia pode ser usada tanto em pó como as folhas inteiras.

Manjericão: Com um gostinho irresistível, o manjericão, além de muito gostoso, é amigo do sistema cardiovascular e acalma os espasmos da digestão. Quando utilizado em grandes quantidades, é um ótimo fortificante e antigripal.

Alecrim: A planta confere um gostinho leve e especial quando usada na preparação de carnes vermelhas, peixes, arroz e em sopas. O alecrim combate o vírus da gripe e previne doenças dos rins, da retina e da catarata.

Salsa: A salsinha já é famosa para quem cozinha. Seja ela desidratada ou em folhas frescas, confere aos pratos um sabor leve e agradável, além é claro, de também ser uma aliada do nosso organismo, pois, combate doenças do coração e dos rins.

Pimentas: A pimenta é muito mais do que um sabor afrodisíaco. O sabor ardido é por causa da capsaicina, substância antioxidante de ação curativa. Além de prevenir alguns tipos de câncer e de reduzir o colesterol ruim (LDL) do sangue, a pimenta também acelera o metabolismo e, por isso, auxilia no emagrecimento.

Coentro: Tantos as folhas como as sementes do coentro são ricas em ferro e vitamina C, alivia indigestão e tem poder calmante.

Estragão: Apesar de não ser muito conhecido, pode ser facilmente encontrado nas lojas de temperos ou até em supermercados. Suas folhinhas são parecidas com erva-doce. Com um gosto levemente adocicado, seu consumo alivia a cólica menstrual e auxilia na digestão.

Hortelã e Menta: Estas duas plantinhas são na verdade parte de um mesmo gênero, a Mentha. Os sabores são muito parecidos e, por isso, ambos caem muito bem como complemento de peixes, carnes e molhos. Além de refrescantes, são ótimas para a digestão e proporcionam alívio para crises de bronquite, cólica estomacal e intestinal, dores, gripes e tosses.

Louro: Caldinhos de feijão, sopa de legumes e carnes recheadas ficam com um sabor todo especial quando acrescentamos duas ou três folhinhas de louro. Além de perfumar, os chás das folhas de louro proporcionam alívio contra gases.

Orégano: Muitas pessoas evitam o tempero por considerá-lo forte demais, por isso, o segredo é colocar apenas uma pitadinha, combinada outros ingredientes. As folhas de orégano fresco dão ainda mais aroma ao prato.

Tomilho: Esta erva é muito versátil porque pode ser usada em praticamente tudo na cozinha. Sem contar que é bom para aliviar distúrbios intestinais e prevenir inflamações.

Açafrão: Além de proporcionar um sabor agradável, deixa o prato mais colorido, com tom amarelado. Muito usado na culinária Mediterrânea, o condimento tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias que melhoram a digestão.

Gengibre: Com seu sabor picante e adocicado pode ser usado tanto em doces como salgados, além de ser bom acompanhamento para sucos e sopas. O gengibre tem propriedades que combatem a dor de cabeça, o enjoo e as náuseas. Por ser também um alimento termogênico, aumenta a temperatura do corpo, obrigando o organismo a gastar mais energia.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

BARRIGA NEGATIVA OFERECE RISCOS Á SUA SAÚDE



29/01/2013

A busca pelo corpo perfeito e sarado leva muitas mulheres à procura de dietas sem orientações médicas e exercícios físicos sem acompanhamento de um profissional. Essas atitudes aliadas a má alimentação pode causar danos bastante preocupantes à saúde. E cada vez mais surgem novas formas e caminhos alternativos para atingir o resultado esperado. A moda da vez é a barriga negativa, estética que anda na contramão da saúde, e pode oferecer riscos.

O padrão de beleza considerado ideal, torna-se preocupante e rende opiniões adversas no mundo médico. Mas a medicina comprova que um corpo gordo ou magro demais não é um corpo ideal. O que indica um corpo saudável é a análise de índices de gordura, colesterol, entre outros. Os cuidados, nos dois casos, devem ser feitos com ajuda de médicos, nutricionista, e em alguns casos, psicólogos.

Para alguns médicos a barriga negativa faz apologia a magreza extrema, que só é possível quando a pessoa deixa de comer e beber, ou até força a eliminar o que comeu, podendo assim surgir a anorexia e a bulimia. Ou seja, ter um abdômen tão magro a ponto de os ossos do quadril serem mais proeminentes do que a barriga não é saudável. Isso porque para ficar desse jeito, é preciso estar com o Índice de Massa Corporal lá embaixo, e só pode existir em quem já perdeu massa magra, ou seja, músculos.

A barriga negativa nada mais é do que um abdome côncavo, que exibe os ossos do quadril e das costelas. Levando em consideração que nosso organismo necessita de uma alimentação balanceada para o seu funcionamento saudável, a busca pela barriga negativa vai em sentido contrário ao da saúde, já que a para se obter uma barriga côncava é necessário uma privação alimentar severa.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.