Textos postados em janeiro, 2013

BARRIGA NEGATIVA OFERECE RISCOS Á SUA SAÚDE



29/01/2013

A busca pelo corpo perfeito e sarado leva muitas mulheres à procura de dietas sem orientações médicas e exercícios físicos sem acompanhamento de um profissional. Essas atitudes aliadas a má alimentação pode causar danos bastante preocupantes à saúde. E cada vez mais surgem novas formas e caminhos alternativos para atingir o resultado esperado. A moda da vez é a barriga negativa, estética que anda na contramão da saúde, e pode oferecer riscos.

O padrão de beleza considerado ideal, torna-se preocupante e rende opiniões adversas no mundo médico. Mas a medicina comprova que um corpo gordo ou magro demais não é um corpo ideal. O que indica um corpo saudável é a análise de índices de gordura, colesterol, entre outros. Os cuidados, nos dois casos, devem ser feitos com ajuda de médicos, nutricionista, e em alguns casos, psicólogos.

Para alguns médicos a barriga negativa faz apologia a magreza extrema, que só é possível quando a pessoa deixa de comer e beber, ou até força a eliminar o que comeu, podendo assim surgir a anorexia e a bulimia. Ou seja, ter um abdômen tão magro a ponto de os ossos do quadril serem mais proeminentes do que a barriga não é saudável. Isso porque para ficar desse jeito, é preciso estar com o Índice de Massa Corporal lá embaixo, e só pode existir em quem já perdeu massa magra, ou seja, músculos.

A barriga negativa nada mais é do que um abdome côncavo, que exibe os ossos do quadril e das costelas. Levando em consideração que nosso organismo necessita de uma alimentação balanceada para o seu funcionamento saudável, a busca pela barriga negativa vai em sentido contrário ao da saúde, já que a para se obter uma barriga côncava é necessário uma privação alimentar severa.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

A ENERGIA DOS CRISTAIS



24/01/2013

Desde as culturas antigas do mundo, os cristais eram usados para curar e equilibrar o ser humano. Na cultura antiga da Índia, Grécia e Egito, as pedras eram usadas para energizar remédios e auxiliar na medicina, trazendo a cura para muitas pessoas.

Os cristais são poderosas ferramentas que trazem o equilíbrio natural para as partes: físicas, psicológicas e espirituais, erepresentam o poder da natureza superior.

A energia que sai deles é uma composição dos elementos da natureza e dos raios vibracionais. Transmitem uma espécie de raio que é absorvido pelo corpo fisico. Esses raios absorvidos pelo corpo, desbloqueiam e alinham os chakras, que são os sete centros de energia que todos nós possuímos.

Eles têm o poder de absorver, transformar e gerar energia. Podem ser utilizados para limpeza, energização pessoas e de ambientes, massagens terapêticas, nas práticas de meditações, visualizações e etc. Podemos invocar a presença de um cristal através de nossos pensamentos, apenas imaginando sua cor. Eles trazem energia vibracional de alta frequência, amplificado e focalizado nas energias naturais do corpo e da mente.

Todos os cristais devem ser limpos e energizados antes de serem utilizados. Para limpar, você pode deixá-los imersos em água e sal grosso, durante algumas horas. Depois deixe-os sob água corrente, a fim de retirar o sal. Coloque novamente imerso em água pura por mais algumas horas e por fim deixe-os no sol para que sejam energizados. Você também pode deixá-los sobre a terra para que ela absorva as energias negativas neles retidos. Outras formas de energizar os cristais é deixando-os sob a água da chuva, passá-los sobre incenso ou defumador, deixá-los sobre raios de da lua cheia, etc.

Após limpos e energizados você poderá começar a usar seus cristais.

Proteção do lar e estabelecimentos comerciais: turmalina negra (afasta as energias negativas), ônix (contra energias negativas), ametista (transmuta negatividade em positividade), olho de tigre (contra falsidade, inimigos ocultos, traz a verdade), quartzo branco (purificação e energização).

Prosperidade comercial e profissional: citrino amarelo (atrai boas energias, abre os caminhos), topázio (traz melhoras financeiras), esmeralda (fartura), olho de tigre (sucesso), pedra da lua (criatividade, disposição), olho de falcão (novos horizontes).

 

ÁGUA ENERGIZADA

Para energizar a água, você pode colocar dentro de uma garrafa de água ou no filtro, um quartzo branco (incolor). Isso traz benefícios a quem toma (antes de usá-lo, siga as instruções de limpeza e energização).

BANHO ENERGIZANTE COM CRISTAIS

Em uma vasilha com água colocar os seguintes cristais:

quartzo rosa: acalma os sentimentos, trazendo auto-estima, amor

quartzo branco: traz energia, clareia a mente, protege e

turmalina negra: afasta energias negativas, cortam cordões eletromagnéticos negativos,ametista: transmutam energias negativas em positivas, citrino que trazem prosperidade.

Cubra a vasilha com papel filme ou plástico transparente. Deixe no sol, para que a água também receba a energia dos raios solares. Retire as pedras e após o banho higiênico, jogue este líquido, desde a cabeça aos pés. Se você possuir uma banheira, coloque o líquido junto com os cristais e permaneça na imersão por 20 minutos.

Observação: os cristais já deverão estar limpos e energizados antes de se fazer o banho.

 

MEDITAÇÃO COM CRISTAIS

De preferência procure um lugar tranqüilo, onde você não irá ser incomodado, acenda um incenso suave para que o ambiente seja purificado e preparado. Deite-se de barriga para cima, de modo que se sinta confortável. Limpe e energize os seguintes cristais:

turmalina negra ou olho de tigre: deverá ser colocada sobre o chacra básico (próximo aos órgãos genitais).

Cornalina: deverá ser colocado sobre o chacra esplênico (acima dos órgãos genitais e abaixo do umbigo).

Citrino amarelo: colocado no chacra umbilical (acima do umbigo).

Quartzo rosa ou turmalina rosa: deverá ser colocado sobre o chacra cardíaco (sobre o peito).

Água marinha ou turquesa: deverá ser colocado sobre o chacra laríngeo (no pescoço, perto da faringe).

Lápis lazúli: deverá ser colocado sobre o chacra frontal (entre as sobrancelhas, na região do terceiro olho).

Quartzo branco: deverá ser colocado sobre o chacra coronário (no alto da cabeça).

Após se deitar, coloque um-por-um os cristais nos pontos energéticos, permanecendo por 25 minutos. Procure espirar lentamente pelo nariz e inspirar pela boca. Relaxe, distanciando os pensamentos dos problemas. Esse é um momento só seu, aproveite.

Se você puder, coloque uma música suave para que o relaxamento seja mais profundo. Diminua a intensidade da luz no ambiente.

Esse ritual energiza e purifica os centros energéticos do nosso corpo.

Os cristais para com essa finalidade devem ser guardados exclusivamente para essa prática.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

Massagem Esalen melhora as dores causadas por problemas de postura



22/01/2013

Estar num cômodo aconchegante, com uma música suave, descansando sobre uma maca e sentir o contato do terapeuta ao deslizar as mãos sobre seu corpo com um óleo, é muito mais que prazeroso. Fazer uma massagem relaxante traz uma sensação maravilhosa para o corpo e a mente. Entre as técnicas oferecidas pelo Espaço Nirvana, a Massagem Esalen trata da dor crônica e problemas de posturas, característicos das pessoas que levam uma vida urbana, submetidas a altos níveis de estresse.

Além de te envolver e deixar livre de dores e tensões, a massagem Esalen promeve o relaxamento no corpo. O terapeuta suavemente começa a deslizar as mãos sobre o seu corpo, iniciando pelos seus pés, em movimentos fluidos e envolventes que aumentam e vão percorrendo toda a superfície dele. As mãos, os braços, os cotovelos do terapeuta percorrem, pressionam, esticam e relaxam, tudo isso de acordo com as necessidades das suas articulações e músculos até liberar dores e tensões.

Além de reduzir a pressão arterial e a freqüência cardíaca, a massagem estimula o sistema imunológico, melhora os níveis de ansiedade e estresse e integra o corpo, mente e espírito. O objetivo é estimular a consciência por meio da linguagem do corpo e fazer com que, tanto o paciente como o terapeuta, vivenciem uma percepção profunda da energia vital. Quando essa energia está bloqueada, surgem a dor e as doenças, e a massagem busca encontrar esses bloqueios e liberar a energia.

Essa massagem nasceu na década de 60, no Instituto Esalen, na Califórnia, por isso também é conhecida como massagem californiana. O Instituto Esalen foi o berço da corrente New Age, e lá foram criadas inúmeras terapias que combinavam filosofias e práticas orientais e ocidentais.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

O USO CONTÍNUO DE SALTO ALTO PODE CAUSAR PROBLEMAS DE COLUNA



16/01/2013
Eles são ‘peças chave’ no guarda roupa da maioria das mulheres. As mais vaidosas
justificam seu uso como sacrifício pela beleza, mas é fato que o salto alto faz parte
do universo feminino há décadas e de lá pra cá, e a adesão só aumenta. Mas o
uso contínuo dos saltos pode trazer sérios problemas na saúde, principalmente
relacionados a coluna, diferente do que muitas mulheres dizem que depois de um
tempo usando, o corpo acostuma e já não sentem mais dor. Porém o costume é o
grande vilão da história.
O uso frequente de sapatos de salto provoca o encurtamento nos músculos da
parte de trás da perna, além de aumentar as chances de se desenvolver quadros
de lordose lombar, dores nos joelhos, além de calosidades, joanetes e unhas
encravadas, no caso de sapatos de bico fino.
Cada um dos pés possui 28 ossos, que formam várias articulações sustentadas por
centenas de ligamentos e dezenas de músculos. Se a pessoa está descalça, o peso
do corpo é distribuído por toda essa estrutura. Mas se calça sapatos com saltos,
ela coloca praticamente todo o peso no antepé, nome dado à parte da frente do
pé e aos dedos. Quanto mais alto o salto, maior o peso na região. Ao caminhar,
aumenta ainda mais a pressão.
Se por um lado a pressão é grande na ponta do pé, falta a mobilidade adequada
da parte de trás da perna. Com o calcanhar nas alturas, o tendão de Aquiles
fica encurtado. Habituado com a retração, pode surgir a tendinite. Os principais
sintomas básicos são a dor e a dificuldade para andar descalça.
Os problemas não param nos pés. Podem comprometer até os joelhos que, por
causa do salto, são flexionados o tempo todo. Um caso habitual é a condromalácia
patelar, dor nos joelhos causada pelo desgaste articular provocado pela posição.
Ao alterar o centro da gravidade corporal, o salto também aumenta a lordose. O
mesmo efeito que faz com que o salto empine o bumbum pode tornar-se gatilho de
crises de problemas na coluna, caso extremo com o aparecimento das hérnias de
disco.
O uso de qualquer salto alto por muitas horas seguidas, e muitas vezes na semana,
pode trazer problemas em qualquer idade. Porém, quanto mais nova for à menina,
mais problemas ela terá no futuro, pois o uso desse tipo de calçado durante a
fase de crescimento ósseo pode causar alterações na postura e na marcha. Essas
alterações, a longo prazo, podem gerar dores, desequilíbrio muscular, estresse
articular e até degeneração nas articulações.
Então devemos jogar todas as sandálias e sapatos de salto alto fora? Clao que não,
a mulher pode, sim, usar saltos, desde que esses não sejam os seus sapatos do
dia a dia. O melhor é intercalar: naqueles dias em que não for andar muito, o salto
está liberado, porém, quando o dia for muito agitado, opte por um tênis.
Cuidados na hora da compra:
- Opte por comprar sapatos no final da tarde ou à noite, pois os pés incham
durante o dia, o que pode atrapalhar na escolha do modelo mais confortável;
- Não queira usar sapatos menores do que o seu pé, compre sempre o seu número;
- Não acredite que o sapato vai ceder. No momento da compra ele deve estar o
mais confortável possível;
- Sempre calce os dois pés do calçado, pois normalmente um pé é maior que o
outro;
- O calçado não deve ser de material duro;
- Modelos de plástico, não deixam o pé respirar e podem trazer sérias micoses;
- Se o sapato causa incomodo ao seu pé, então não compre seduzida pela beleza;
E lembre, conforto é essencial na escolha de qualquer modelo de calçado!
Agora, se depois de usar salto o dia inteiro, você ficar com aquela dor nas pernas, vale lembrar que o Espaço Nirvana tem uma massagem especial para Pernas e Pés em seu cardápio.


O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

Conheça a Massagem Ayurvédica



14/01/2013

Há cerca de seis mil anos atrás, a ciência da Ayurveda começou na Índia. Em sânscrito, AYU significa vida e VEDA significa conhecimento ou ciência, sendo assim Ayurveda pode ser traduzido como a ciência ou conhecimento da vida.

Dessa ciência nasceu a massagem Ayurvédica, técnica vigorosa que estimula os músculos e a circulação, liberando as toxinas presas aos músculos e tecidos.

Através de toques profundos com as mãos, cotovelos e pés, a massagem Ayurvédica propicia um realinhamento postural, alívio de tensões (por vezes crônica) no corpo físico, fortalece o sistema imunológico, e tem efeitos anti-stress e anti-depressivos. Contando com alguns alongamentos, proporciona uma maior flexibilidade do corpo e mobilidade nas articulações, possibilitando o circuito livre da energia vital.

Tem efeito terapêutico também nos corpos emocional, mental e espiritual. As emoções, conceitos, crenças e experiências vivenciadas e contraídas no corpo, são “tocadas” e liberadas, propiciando um profundo processo de auto conhecimento e transformação interna e externa, a partir da consciência corporal.

A massagem ayurvédica aumenta a circulação dos fluidos vitais e as trocas celulares, ajudando a remover as toxinas. Em Ayurveda, acredita-se que as dores são causadas pela obstrução do fluxo de prana (energia vital) nos canais sutis. Com o calor gerado pela fricção na massagem, ocorre a desobstrução destes canais e há a liberação do fluxo energético.

A circulação linfática aumenta em até seis vezes após a massagem. Importantes enzimas que compõem a linfa, como a histaminase, e neurotransmissores, como a serotonina, fundamentais para o relaxamento muscular e nervoso, são liberadas em profusão durante a massagem, e ainda ajuda o indivíduo a criar resistência e flexibilidade internas para se defender e se adaptar às mudanças e intempéries.

A massagem é feita por meio de toques profundos e utiliza produtos naturais, como o óleo vegetal. Este lubrificante é esquentado em um recipiente e aplicado em temperatura morna na pele. Cremes que contêm qualquer tipo de química na fórmula não são permitidos. A técnica começa a ser realizada pela coluna do paciente, que é a base de sustentação do corpo. Depois disso, os movimentos são estendidos ao pescoço, ombros, pernas, barriga, peito e rosto.

Para entender melhor como funciona, só experimentando. Agende já a sua Massagem Ayurvedica, no Espaço Nirvana (2187.0100).



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

DICAS PARA ACORDAR COM MAIS DISPOSIÇÃO



09/01/2013

Acordar com mais disposição e de bem com a vida exige criar hábitos saudáveis de alimentação, uma boa noite de sono e a prática de atividade física. Para dar conta do ritmo da acelerado da vida moderna é preciso ter fôlego. Por vezes sentimos que falta disposição e o cansaço chega. Vários motivos podem te deixar desmotivado, como uma noite mal dormida, a falta de nutrientes no organismo ou mesmo a baixa motivação para dar conta de todas as atividades. Você sabe que algumas atitudes vão fazer com que você levante da cama com mais pique? Seguem algumas dicas:

• Para que o corpo possa descansar e repor as energias, é importante que ele descanse. Por isso crie o hábito de dormir pelo menos 8 horas por dia. Em casos de insônia durante a noite, procure tomar uma xícara de chá antes de se deitar na cama, de preferência camomila, hortelã ou erva-doce.

• Comece se espreguiçando - Estique o corpo, deixe que ele mostre o movimento que quer fazer. Este é um movimento instintivo que serve para “acordar” os músculos. Tire o máximo proveito dele.

• Respire fundo - Algumas vezes elevando o abdômen e depois o tórax, depois sente-se devagar. A seguir, faça um alongamento leve.

• Use as pontas dos dedos pra dar ‘palmadinhas’ suaves em toda região da nuca, ombros, tórax. Faça isso no rosto também, pisque os olhos, abra e feche as mãos. Estenda os braços e faça o mesmo na região da cintura, depois na barriga, isso desperta os principais órgãos internos e faz com que seu corpo trabalhe melhor, além de aumentar a sintonia corpo/mente.

• Sente-se e concentre sua atenção na respiração, observe como você respira e exercite: algumas vezes mais rápido, outras mais lenta, você vai se sentir bem mais disposto depois disso.

• Tome um  banho rápido, morno ou frio – use uma bucha vegetal pra massagear o corpo todo de baixo pra cima, ativando a circulação e acordando as células. Se tiver tempo, esse é um bom momento pra um banho de energia, seguido de uma boa hidratação da pele.

• No café da manhã escolha frutas, cereais integrais, iogurtes e sucos. Experimente um suco de frutas com aveia  ou cenoura/laranja/beterraba (simples e muito funcional) – fuja do tradicional pão com manteiga.

• Procure manter uma alimentação saudável para acordar disposto e dar conta de uma vida movimentada. Uma dieta alimentar rica em nutrientes vai deixar o corpo preparado para o dia-a-dia, por isso invista em frutas, legumes, cereais e outros alimentos nutritivos. Para não ficar com sono no meio do dia e atrapalhar a produtividade, evite consumir comidas muito pesadas.

• A ingestão de carboidratos aumenta a disposição, já que alivia o estresse e ajuda a relaxar. Para aumentar a energia do corpo, é recomendado o consumo de proteínas, contida em peixes, carnes e ovos.

• Encontre um tempo do dia para praticar atividades físicas, fazendo pelo menos 30 minutos de caminhada. Este hábito melhora a qualidade de vida e vai te deixar mais disposto para encarar os desafios da rotina.



O Espaço Nirvana, maior centro de bem-estar no Rio de Janeiro, fica localizado na Praça Santos Dumont, 31 Gávea Jockey Club do Rio de Janeiro. Entrada pela Rua Jardim Botânico Tribuna A. Telefone: (21) 21870100. Ao lado do Jardim Botânico e Lagoa, e pertinho do Leblon, Ipanema, Humaitá e Botafogo.
 

KIWI: DELÍCIA REFRESCANTE COM MUITOS BENEFÍCIOS À SUA SAÚDE



03/01/2013

Essa fruta exótica caiu no gosto dos brasileiros há pouco tempo. Mas, com um gostinho levemente azedo, o kiwi já ganhou espaço na alimentação de muita gente. Rico em propriedades antioxidantes, sais minerais e vitaminas C e E, seu consumo reduz o risco de câncer, previne doenças artériocoronarianas, tem efeito antiflamatórios e ainda melhora o sistema imunológico.

Alguns dos elementos minerais que o compõe, o cálcio, magnésio, ferro e especialmente o potássio, contribuem para equilibrar a tensão arterial, que aumentam as defesas do organismo na prevenção das gripes e resfriados, além das quantidades razoáveis de fibras solúveis, que auxiliam a diminuição dos níveis de colesterol no sangue.

Por causa da clorofila, é uma das poucas frutas de coloração verde quando madura. Um kiwi médio tem 138mg de vitamina C e considerável quantidade de vitamina E. Possui também três nutrientes essenciais para o organismo: fosfato, magnésio e cobre. Ajuda a tratar de: Anemia, cansaço físico e mental, debilidade orgânica, digestão difícil, fadiga e fraqueza generalizada.

RECEITAS

 

Torta de Morango e Kiwi

Ingredientes

  • Massa:
  • 150 de manteiga
  • 2 colheres de sopa de açúcar
  • 1 pitada de Royal
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo

Recheio:

  • 700 ml de leite
  • 3 gemas
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 colheres de sopa de maisena
  • Essência de baunilha a gosto

Cobertura:

  • 1 caixa de morango
  • 2 kiwis
  • Gelatina de morango:
  • 1 xícara de água
  • 3 colheres de açucar
  • 1 colher de maisena

Modo de preparo

Massa: Misturar tudo. Abrir a massa em uma forma de fundo desmontável, e ir prenchendo dos lados e no fundo com a ponta dos dedos. Deixe descansar na geladeira por 10 minutos. Faça alguns furos com um garfo na massa, no fundo da forma, e nas laterais por papel alumínio. Assar em forno médio pré-aquecido, durante 30 minutos. Após 10 minutos no forno retirar o papel alumínio e depois deixar mais ou menos 20 minutos, até dourar.

Recheio: Misture tudo e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Deixe esfriar.

Cobertura: Pique os morangos e o kiwi. Colocar a gelatina, a água, o açucar e a maisena em uma panela pequena, levar ao fogo até engrossar.

Montagem: A massa e o creme devem estar frios na hora da montagem da torta. Colocar o creme sobre a massa. Espalhar os morangos e o kiwi em cima, e por último colocar a calda. Levar para geladeira por 3 horas.
Fica muito saborosa também com maçã na cobertura.

Rendimento: 6 porções
Tempo: 60 minutos

Salada de Cottage e Kiwi

Ingredientes

  • 2 colheres de chá de farinha de trigo
  • 2 colheres de chá de páprica
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 copo grande de suco de laranja
  • 500 gr de abacaxi
  • 2 laranjas inteiras
  • 2 kiwi
  • 250 gr de morangos
  • folhas de alface
  • 300 gr de queijo Cottage

Modo de preparo

Numa panela de aço inoxidável ou vidro, misture a farinha, a páprica e o suco de limão até ficar homogêneo. Junte o suco de laranja, misture e leve ao fogo até levantar fervura, mexendo sempre. Deixe ferver por 2 minutos, mexendo para engrossar um pouco. Coloque esse molho numa tigela e deixe esfriar. Tampe e leve à geladeira por 1 hora.
Descasque as laranjas, tirando toda a pele branca e corte em pedaços. Descasque o abacaxi e corte em pedaços, desprezando o miolo duro. Descasque os kiwi e corte em rodelas. Lave bem os morangos, corte os cabinhos e divida em metades. Junte as frutas numa tigela e leve à geladeira por ½ hora.
Faça 4 pratinhos individuais, forrados com folhas de alface e ¼ do queijo Cottage. Misture o molho com as frutas e as distribua em volta do queijo. Sirva imediatamente.

Rosbife ao Molho Pesto

Ingredientes

  • Molho Pesto:
  • 2 kiwis sem casca picados
  • Suco de 1 limão
  • 1 maço de cebolinha picada
  • 1/2 maço de salsinha picada
  • 1/2 maço de rúcula picado
  • 1/2 dente de alho sem o miolo
  • 500ml de azeite

Rosbife:

  • 1 peça de lagarto redondo e limpo (2kg)
  • 1 copo (tipo americano) de vinho tinto
  • 1/2 maço de alecrim picado
  • 1/2 maço de tomilho picado
  • 1/2 maço de salsa picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 2 tomates picados
  • 2 dentes de alho picados

Modo de Preparo

Molho Pesto:
Num liquidificador coloque os kiwis, o suco de limão, a cebolinha, a salsinha, a rúcula, o alho e o azeite e bata bem. Sirva em seguida com a carne de sua preferência.

Rosbife:
Numa tigela coloque o lagarto, o vinho tinto, o alecrim, o tomilho, a salsa, o pimentão, os tomates e o alho, misture bem e deixe marinar por 24 h dentro da geladeira.
Numa assadeira coloque a carne com a marinada, embrulhe a carne bem em papel alumínio como um envelope e leve ao forno médio preaquecido a 180°C por cerca de 2h.

Rendimento: 6 porções
Tempo: 120 minutos



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