Atendendendo a pedidos dos participantes do Nirvana Spa – Special Day, a chef do Restaurante Orgânico – Joana Carvalho, mandou algumas receitinhas deliciosas, que podem ser preparadas com Quinoa.

Para quem não sabe, a quinoa é um cereal cultivado nas regiões andinas, muito rico em fibras e nutrientes, e que vem sendo amplamente utilizado na culinária mundial.

Por isso, durante essa semana, estaremos postando algumas receitas de Quinoa para você fazer em casa! Só não esquece de nos escrever, contando o que achou!

Namastê!

PUDIM DE QUINOA

Ingredientes

2 xícaras de chá de quinoa cozida

3 xícaras de chá de leite de soja 

1 xícara de chá de açúcar de merara

3 ovos

1 xícara de chá de amêndoas picadas 

1 colher de chá de canela em pó

1 colher de sobremesa de suco de limão 

1 colher de chá de óleo de girassol 

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de chá de coco fresco ralado

Modo de Preparo

 Junte todos os ingredientes e coloque em uma forma untada. Leve ao forno pré aquecido médio por mais ou  menos 45 minutos.

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